Nasi, sebuah kata yang berarti “nasi” dalam bahasa Melayu dan Indonesia, adalah hidangan pokok masakan Asia Tenggara. Ini adalah hidangan serbaguna dan lezat yang dapat ditemukan dalam berbagai bentuk di seluruh wilayah, dari Malaysia dan Indonesia hingga Thailand, Singapura, dan sekitarnya. Nasi bukan sekadar makanan, melainkan simbol budaya yang mencerminkan keragaman cita rasa dan tradisi kuliner Asia Tenggara.
Pada intinya, nasi adalah hidangan sederhana berupa nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam hidangan pendamping, seperti daging, sayur mayur, telur, dan bumbu. Keunggulan nasi terletak pada kelenturannya – dapat disajikan polos atau dengan beragam topping dan lauk, sehingga cocok untuk segala acara atau selera.
Di Malaysia, nasi lemak merupakan variasi hidangan yang populer, terdiri dari nasi kelapa harum yang disajikan dengan ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, dan saus sambal pedas. Nasi goreng, atau nasi goreng, adalah hidangan favorit lainnya di wilayah ini, dibuat dari sisa nasi yang digoreng dengan sayuran, daging, dan kecap.
Di Indonesia, nasi padang adalah makanan terkenal yang menyajikan segunung nasi yang disajikan dengan berbagai pilihan lauk, seperti rendang (rebusan daging sapi pedas), sambal goreng (tempe goreng dan tahu), dan ayam goreng renyah. Nasi uduk adalah favorit Indonesia lainnya, dibuat dengan nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan ayam goreng, tahu, dan tempe.
Di Thailand, khao pad, atau nasi goreng Thailand, adalah hidangan jajanan kaki lima populer yang dibuat dengan nasi melati, telur, sayuran, dan pilihan protein seperti ayam, udang, atau babi. Khao soi, makanan khas Thailand utara, adalah sup mie lezat yang disajikan dengan nasi ketan.
Nasi biryani Singapura adalah hidangan harum dan beraroma yang menyajikan nasi basmati berbumbu yang dimasak dengan daging, seperti ayam atau domba, dan disajikan dengan mentimun raita. Nasi ayam, atau nasi ayam, adalah hidangan ikonik Singapura lainnya yang dibuat dengan nasi harum yang dimasak dalam kaldu ayam dan disajikan dengan ayam rebus dan saus sambal.
Nasi lebih dari sekedar makanan – ini adalah tradisi budaya yang menyatukan orang-orang dan merayakan kekayaan dan keberagaman cita rasa Asia Tenggara. Baik Anda lebih suka yang polos atau diberi topping, nasi adalah hidangan yang pasti akan memuaskan dan memanjakan selera Anda. Jadi lain kali Anda mendambakan cita rasa Asia Tenggara, pastikan untuk mencoba sepiring nasi yang lezat – Anda tidak akan kecewa.