Pizza adalah hidangan tercinta yang dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia. Apakah Anda lebih suka margherita klasik atau pecinta daging yang dimuat, tidak dapat disangkal daya tarik sepotong pizza yang panas dan murahan. Sementara memesan takeout selalu menjadi pilihan, membuat pizza sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat. Dengan teknik dan bahan yang tepat, Anda dapat membuat pizza buatan sendiri yang lezat yang menyaingi restoran mana pun.
Untuk membantu Anda menyempurnakan keterampilan membuat pizza, kami telah menyusun panduan pizza terbaik dengan tips dan trik untuk membuat pai yang sempurna.
1. Mulailah dengan adonan: fondasi pizza yang bagus adalah adonan. Anda dapat membuat adonan sendiri dari awal atau menggunakan adonan yang dibeli di toko. Jika Anda membuat adonan sendiri, pastikan untuk menggunakan tepung berkualitas tinggi dan biarkan naik setidaknya satu jam untuk mengembangkan rasa dan tekstur. Untuk adonan yang dibeli di toko, biarkan sampai suhu kamar sebelum merentangkannya.
2. Gunakan bahan-bahan berkualitas: Kunci pizza yang bagus adalah menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Gunakan tomat San Marzano untuk saus, keju mozzarella segar, dan topping favorit Anda. Jangan berhemat pada keju – sejumlah besar keju sangat penting untuk pizza melty yang lengket.
3. Panaskan oven Anda: Untuk memastikan kerak renyah, panaskan oven Anda ke suhu setinggi mungkin. Batu pizza atau baja kue dapat membantu meniru panasnya oven pizza yang intens dan memberi pizza Anda kerak emas yang renyah.
4. Regangkan adonan: Untuk menghindari kerak yang tangguh dan kenyal, bersikap lembut saat merentangkan adonan. Gunakan tangan Anda untuk meregangkan adonan ke dalam lingkaran, meninggalkan tepi sedikit lebih tebal untuk kerak halus. Jika Anda mengalami kesulitan membentuk adonan, Anda dapat menggunakan rolling pin atau meregangkannya di permukaan tepung.
5. Berarti kreatif dengan topping: Keindahan pizza buatan sendiri adalah Anda dapat menyesuaikannya sesuai keinginan Anda. Bereksperimen dengan topping yang berbeda seperti pepperoni, jamur, zaitun, dan rempah -rempah segar. Pastikan untuk tidak membebani pizza dengan terlalu banyak topping, karena ini dapat membuatnya basah dan sulit dipanggang secara merata.
6. Panggang pizza: Setelah Anda memasang pizza, pindahkan dengan hati -hati ke batu pizza yang sudah dipanaskan atau loyang. Panggang pizza selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung dan meleleh. Mengawasi pizza saat dipanggang untuk mencegah pembakaran.
7. Biarkan istirahat: Setelah dipanggang, biarkan pizza beristirahat selama beberapa menit sebelum mengirisnya. Ini akan memungkinkan keju untuk mengatur dan mencegah topping meluncur.
Dengan kiat -kiat ini dalam pikiran, Anda akan berada di dalam perjalanan untuk membuat pizza buatan sendiri yang sempurna. Apakah Anda seorang pemula atau pembuat pizza berpengalaman, selalu ada ruang untuk eksperimen dan peningkatan. Jadi, ambil topping favorit Anda, gulung lengan baju Anda, dan bersiaplah untuk menikmati pizza buatan sendiri yang lezat yang pasti akan mengesankan.